愛される！里芋の揚げだし

snow－g
snow－g @cook_40046401

別鍋でダシを作る、ちょっとしたひと手間で上品な味に♪
このレシピの生い立ち
里芋を煮たときのネバネバ感を避けるためにダシを別のお鍋で作ってみました。

愛される！里芋の揚げだし

はじめてのつくれぽをする
snow－g
snow－g @cook_40046401

別鍋でダシを作る、ちょっとしたひと手間で上品な味に♪
このレシピの生い立ち
里芋を煮たときのネバネバ感を避けるためにダシを別のお鍋で作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２人分
  1. 里芋 小４個
  2. だし汁 里芋がかぶるくらい
  3. お酒 大さじ１
  4. 薄口醤油 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 青ネギ ２本くらい
  7. かつおぶし 適量
  8. 　＜器に入れる用のおだし＞
  9. 　　　だし汁 お椀２杯分
  10. 　　　お酒 少々
  11. 　　　薄口醤油 少々
  12. 　　　みりん 少々

作り方

  1. 1

    里芋を、調味料全てを入れただし汁で火が通るまで煮る。

  2. 2

    別のお鍋でお椀に入れる用のだし汁を作る。

  3. 3

    器に里芋を盛り、別鍋で作ったおダシをかけ、ネギと鰹節を散らす。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
snow－g
snow－g @cook_40046401
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジ簡単洋風スンドゥブオムライス弁当
  2. お弁当に！鶏もも肉とピーマンの明太子炒め
  3. 高校生女子 お弁当8/26
  4. 麻婆胡瓜
  5. 長芋丼　
  1. こってり系★和風あんかけ煮込みハンバーグ
  2. ハワイアン風　しっとりとろけるパンケーキ
  3. 真っ白鍋（TV料理王　城崎仁さんレシピ）
  4. 愛される！ピリ甘辛炒めごぼう