一部サラダ油使用オートミールビスケット
オートミールで検索してたどりついたのが、のおこさんの「ANZACビスケット」。バターが品薄になってきたのと、気になっていたサラダオイルのリセッタを使って作ってみました。レシピをお借りしたのおこさんありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
のおこさんレシピのANZACビスケットを作ってみたらやみつきに。しかし、バター不足の世の中、少し節約してみようと思い作ってみました。
一部サラダ油使用オートミールビスケット
オートミールで検索してたどりついたのが、のおこさんの「ANZACビスケット」。バターが品薄になってきたのと、気になっていたサラダオイルのリセッタを使って作ってみました。レシピをお借りしたのおこさんありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
のおこさんレシピのANZACビスケットを作ってみたらやみつきに。しかし、バター不足の世の中、少し節約してみようと思い作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを160度に余熱し始めます。
- 2
●の材料を混ぜ合わせます。無塩バターを使う方はここで塩を１g足しで混ぜてください。
- 3
容器に○の材料を順番に入れバターがほぼ溶けるまでレンジにかるくかけ、かるく混ぜて重曹をとかします。
- 4
３を２の粉に入れ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせます。生地の約半分にはココアパウダーを混ぜ入れます。ナッツやドライフルーツもお好みで入れてください。
- 5
4の生地をとり、丸くした物を手の平で押さえて、直径7cm、厚さ3mm程度につぶします。
- 6
160度で２０分、オーブンで5の生地を焼きます。
- 7
20分焼いたら、まだやわらかめのビスケットを金網にひろげ、固くなるまでさまします。
- 8
- 9
- 10
コツ・ポイント
バターの総量の３割をリセッタに変えることで、バターの香りと軽いビスケットができました。刻みプルーンは優しい味と柔らかさがあります。バターをこれ以上減らす時は、油をリセッタから風味の良いココナツオイルに変えています。
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