たくあん入りのポテトサラダ
HALYUI @cook_40046543
きゅうりが無い！！きゅうりが高い！！って時に試して下さい！
ご家庭のポテトサラダにたくあんとレタスを…☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作るつもりがきゅうりがない！！きゅうりの代わりになるもの…たくあんとレタスでいいかーで作ってみました！
たくあん入りのポテトサラダ
きゅうりが無い！！きゅうりが高い！！って時に試して下さい！
ご家庭のポテトサラダにたくあんとレタスを…☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作るつもりがきゅうりがない！！きゅうりの代わりになるもの…たくあんとレタスでいいかーで作ってみました！
作り方
- 1
じゃが芋をレンジでチン。そのままラップに包んでチンでも切って耐熱容器に入れてチンでもどちらでも！
- 2
ウインナーを茹でて、切る。切って炒めても！たくあんは細かく刻んでじゃが芋が出来上がるまで水に浸す。
- 3
ボウルに柔らかくなったじゃが芋を入れ塩胡椒と砂糖を入れて潰す。
- 4
ウインナーと水気を切ったたくあんを入れ、マヨネーズとマスタードで和える。
- 5
レタスをちぎりながら入れて軽く混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
きゅうりの食感をたくあんで、色味をレタスで代用してみました。うちのポテトサラダにはお酢を入れるのですが、今回はたくあんの酸味があるので入れませんでした。
たくあんの味にもよると思いますが、なかなか美味しかったです☆
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たくあんでポテトサラダ〈新玉・ツナ入り〉 たくあんでポテトサラダ〈新玉・ツナ入り〉
きゅうりが無くてもOK！たくあんの酸味がちょうどいい♪ブンブンチョッパーと新玉ねぎを使って手間を省きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584867
