お鍋ひとつで簡単グラタン
いり坊 @cook_40057313
とにかく、だまにならないように弱火～中火で優しくぐるぐるぐるぐる・・。なめらかーな口当たりで愛情たっぶりのお料理です♪
このレシピの生い立ち
出張続きで疲れただんな様を癒すため♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、にんにくを薄くスライス、たまねぎと一緒にバターでいためる。（中火。強火だとこげやすいです）
- 2
鶏肉とかアスパラとか、そのほかの具を入れる。
- 3
小麦粉を少量ずつ加える。（弱火～中火）
- 4
あたためた牛乳を少しずつ加える。だま防止で大きな木製のスプーンの背等で鍋の底をなでるように、ひたすらぐるぐる・・◎
- 5
洋風ブイヨンを適量加える。味をみながら・・徐々に。
- 6
レンジでチンしてやわらかくなったマカロニを加えてよく混ぜる。
- 7
飾りのブロッコリー（レンジでチン）、チーズを振りかけてオーブン（200度）で10-15分。
- 8
作り置きのミートソースをかけてラザニア風にも♪（右のハート型のお皿がそうです）
- 9
コツ・ポイント
【マカロニ、ブロッコリーはレンジ♪】
＊マカロニは耐熱性皿に入れて水を張り、レンジで6分。途中レンジを止めてかきまぜるとくっつかない。
＊ブロッコリーもレンジで2分。小房に分けて塩水で洗い、硬い方を皿の中心に向けて円形に置くとgoo。
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