✿菜の花の香り炒め✿
みぃころ @cook_40041875
菜の花を和風でいただきます♫
ゴマたっぷりでどうぞ。
食卓に春をお届けしまっす+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
菜の花を大量に頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を下茹でして水に取り、水気を取ってから、５，６ｃｍに切っておく。
油揚げも切っておく。
- 2
フライパンにごま油をひいてから、菜の花を炒める。
しばらくしたら油揚げも投入して炒める。
-
- 3
（２）にごまをお好みで入れ、ダシしょうゆを回しかけます。（ほんだしとおしょうゆでもＯＫです）
味をみてから、火を止める直前にごま油を少量たらし香りをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油は火を止める直前に(･∀･)
どこかで「ごま油は火を通すと香りがにげちゃう」と聞いたので。
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