レンジで簡単♪鶏と豆腐のふわふわ蒸し

はじめてのつくれぽをする
Pukurinko
Pukurinko @cook_40049325

切って混ぜてレンジへ投入!!!とろとろの卵にからめてめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れるおかずを考えてたので！

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 50ｇ
  2. 絹こし豆腐 100ｇ
  3. 玉ねぎのみじん切り 1/4コ
  4. しょうがのみじん切り 小さじ1/2
  5. 大葉のみじん切り 2枚分
  6. 干ししいたけのみじん切り 1コ分
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. しょうゆ 小さじ1/2
  10. コショウ 少々
  11. 卵 1コ
  12. ●酢 大さじ2
  13. ●しょうゆ 大さじ2
  14. ●みりん 大さじ1
  15. ●豆板醤 小さじ1
  16. ●ごま油 少々

作り方

  1. 1

    卵以外の材料を全てボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    お皿にドーナツ型に入れ、ラップをしてレンジで4分程加熱します。

  3. 3

    加熱後真ん中に卵を割りいれ、1～2分程加熱します。(卵が半熟になるように)

  4. 4

    タレは●を全て混ぜておいてください。蒸しあがったら上からかけ、あればねぎ・糸唐辛子などを散らして出来上がり!!!

コツ・ポイント

卵は結構半熟にしておいたほうが良いです。余熱で固まりますので…お好みによりますが、私は1分位でレンジから出しちゃいます。

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レシピ作者

Pukurinko
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