豚と青梗菜のオイスター炒め
リハビー @cook_40057719
青梗菜は、火を通しすぎるとしんなりします。茎の部分を先に入れて、合わせ調味料を入れる直前に葉の部分を入れると
色もキレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
スーパーを覗いたら、青梗菜が安い（笑）。
余っていた豚こまで、一品。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をしき、にんにくを香りが立つまで炒め、肉を入れる。
- 2
肉に火が通ったら、ウイスキーを少々ふりかける。青梗菜を入れて、塩コショウをする。
- 3
塩コショウがなじんで、根の部分がしんなりしたら、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
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