豚しめじとチンゲンサイのオイスター炒め

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

豚小間としめじとチンゲンサイの相性抜群レシピです。
2020.7.25 みんなのお弁当に掲載されました
このレシピの生い立ち
チンゲンサイが安かったので作りました。

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材料

4人分
  1. ごま 大さじ1
  2. 豚小間 200g
  3. チンゲンサイ 2束
  4. ぶなしめじ or 卵 1パック/2個
  5. 塩胡椒 各少々
  6. オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、豚小間とチンゲンサイの茎を炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら、ぶなしめじとチンゲンサイの葉の部分を入れて炒める。

  3. 3

    全体的に火が通ったら、塩胡椒とオイスターソースで味を付けて完成。

  4. 4

    しめじを卵に替えても◯

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レシピ作者

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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