アプリでひらく作り方
- 1
しめじは根元を切り小房に分ける。ほうれん草は根元の固い部分を切り落とし、長さを3等分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。
-
- 2
フライパンに油を熱し、ベーコンとしめじを加えて1～2分炒める。
- 3
ほうれん草を茎、葉先の順に加えて炒め合わせる。
-
- 4
強めの中火にしてバターと醤油を回しいれて、塩と黒コショウで味を調える。
- 5
器に盛る。
コツ・ポイント
柔らかいほうれん草と歯ざわりの良いしめじはベーコンとバターの風味がよく合います。バターは仕上げに加えると、コクと風味がぐっとアップします。
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