きれいな薄焼き卵
なおタウリン @cook_40035227
冷やし中華やちらし寿司等のトッピングに使ってください＾＾
このレシピの生い立ち
久しぶりに冷やし中華が食べたくなり、薄焼き卵は必須！と思いチャレンジしたところ、とてもきれいに焼けてうれしかったですヾ(〃^∇^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割りほぐし、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器に薄く油をひき、卵で線が引けるくらいの熱さになったら、１の1/2量を流しいれる。（中火弱くらい）
- 3
薄く伸ばしながら表面が乾いてくるまで焼く。 裏を返して軽く焼けばできあがり。
もう一枚も同様に焼く。 - 4
横に半分、二枚を重ねて縦半分に切り、重ねて千切りしました。
-
- 5
見えにくいですが、奥に引っ込んでいるのが薄焼き卵ですヾ(´ε｀*)ゝ
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コツ・ポイント
卵焼き器を使うと、形のきれいな薄焼き卵が焼けます。
もちろんなければフライパンでもＯＫです♪
あせらずゆったりとした気持ちで作るのが成功の秘訣です(´∀｀)
リアクション
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ずぼらんママ -
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