**たまごやき**お弁当用 ♡
ぴぐもん１８ @cook_40038475
我が家の卵2個で作る園児用の甘～い♡卵焼き♡ 綺麗に焼けると嬉しくなりますよね♪( ´▽｀)
♡薄焼き卵にも ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から卵焼きを上手に焼ける女性に憧れて。。♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を切るようによ～くほぐし（混ぜ泡立てない！） 茶漉しでこす
- 2
水溶き片栗粉をつくり
調味料一緒に１へ入れ泡立てないように混ぜる - 3
フライパンを熱し油を入れ全体にうすくのばし余分な油はふき取る
- 4
一旦濡れ布巾の上へ！荒熱をとりうっすら卵液を流し込み
フライパンを戻し弱火で巻いていく
クルクル - 5
焦げそうな時は濡れ布巾の上へ！
- 6
巻き終わったらキッチンペーパーに包み形を整え荒熱を取る
- 7
好みの大きさにカット♪
お弁当箱へ♪ - 8
薄焼き卵は４で巻かずに弱火でフライパンに蓋を♪
表面がツヤっとなったらとり出します -
- 9
♡2010・4・5 話題入り♡ 皆さんありがとう
♪( ´▽｀)
コツ・ポイント
卵焼きの味付けはご家庭の味が一番♪なので見た目の参考までにどうぞ～。
濾した方が断然美しく焼けます！
片栗粉もお好みで♪（破れにくくする為） 入れすぎは弾力のある卵焼きになります
レシピは追加変更する場合あります ご了承下さい！
リアクション
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