卵1つでOK!お弁当用卵焼き

seiyuimama
seiyuimama @cook_40077213

一人分のお弁当。卵焼きは入れたいけど、卵1個で巻いた卵焼きは細い…。卵1個で2個分の太さの卵焼きが出来ないか考えました。
このレシピの生い立ち
旦那一人分のお弁当に卵2個使うと卵焼きが余るので、1個で太く巻ける方法を考えました。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. お好みの味付け

作り方

  1. 1

    卵1個を割りほぐし、お好みの味付けにします

  2. 2

    温めた卵焼き用のフライパンに油をひき、卵液を半量流し入れます。

  3. 3

    表面が少し乾いて来たら、バターナイフ等で真ん中を切るように筋を入れます。

  4. 4

    片方をくるくる巻いて、端まで行ったらもう片方に乗せて更に巻いていきます。

  5. 5

    残りの卵液を入れ、同じように繰り返して巻いていきます。

コツ・ポイント

5の2度目に卵液を入れる時に出来上がっている卵焼きの下にも液を流し入れるときれいにくっつきます。

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レシピ作者

seiyuimama
seiyuimama @cook_40077213
に公開
チビっ子2人のママです。家族に美味しいもの食べさせて、元気で過ごしてほしいな。
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