豚スペアリブに塩コショウをしてしっかり味をつける。玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。

圧力鍋にオリーブオイルを熱し、豚スペアリブを並べ、焼き色がついたら、玉ねぎとニンニクを加え炒め合わせる。

火が回ったら、トマトホール缶、水、塩コショウを加え加圧する。（高圧で12分）

加圧後、火を止めて自然放置で圧力が下がったらフタを開ける。ケチャップを加え混ぜ、再び火をつけて5分ほど煮込む。

お皿にスペアリブを盛り、トマトソースを上からかけ、バジルの葉を乗せれば完成。