◆ぷるぷるしらたきサラダ◆
せいちんのママ @cook_40047196
しらたきだから食べ過ぎても何となくセーフ？(;^_^)ぷるぷるした食感で軽く食べれちゃいますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
親から大量にもらったしらたきをなんとか消費したくて(*^□^*)
◆ぷるぷるしらたきサラダ◆
しらたきだから食べ過ぎても何となくセーフ？(;^_^)ぷるぷるした食感で軽く食べれちゃいますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
親から大量にもらったしらたきをなんとか消費したくて(*^□^*)
作り方
- 1
しらたきは5分程度茹で臭みを抜いてお好みの長さに切っておく。今回は5cmに切りました。
- 2
わかめは5分水戻しして軽く手で絞り刻んでおく。今回は1cm角くらい(適当で良し)
- 3
ウインナーは小さな輪切り、人参は千切り、キャベツは1cm角(適当で良し)に切る。
- 4
【3】を耐熱皿に入れラップをして2分半チンする。硬かったら追加してください。これで下準備完了！
- 5
ボウルにゆで卵を入れフォークで細かくつぶす。大きさはお好みで。茹でたてだとやりやすいです。
- 6
【5】のボウルにしらたき、わかめ、チンした人参、キャベツ、ウインナー、★の調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 7
味を見て、塩・こしょう、マヨネーズで味を整え完成♪
コツ・ポイント
コツは「アバウト」です。目分量で十分美味しくなります。しらたき(糸こんにゃく)の臭みはちゃんと抜いた方が良いです(*^□^*)
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