【カラフルピーマンの塩金平】
kiki rin @cook_40047722
ピーマン本来の旨味、甘みを引き出してくれるシンプルだけどとっても美味しい塩金平☆華やかな彩りだけでなく味も最高です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが無性に食べたくなったので。。そしてただ苦いだけでなく、甘さも感じられるピーマン料理で子供にも食べやすいように考えました。
【カラフルピーマンの塩金平】
ピーマン本来の旨味、甘みを引き出してくれるシンプルだけどとっても美味しい塩金平☆華やかな彩りだけでなく味も最高です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが無性に食べたくなったので。。そしてただ苦いだけでなく、甘さも感じられるピーマン料理で子供にも食べやすいように考えました。
作り方
- 1
色とりどりのピーマンはそれぞれ中の種や白い部分をきれいに取り除き細い千切りにする。
-
- 2
フライパンに油をしき、ピーマンを炒めます。火が通ってきたら料理酒少々、砂糖、塩、みりんを入れます。
- 3
フライパンに油をしき、ピーマンを炒めます。火が通ってきたら料理酒少々、砂糖、塩、みりんを入れます。
コツ・ポイント
ある程度ピーマンの食感を残した方が美味しく頂けるかとおもいます。
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さと625 -
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