野菜はすべて１ｃｍ弱のみじん切り。合い挽き肉には塩胡椒。

オリーブ油（大さじ１ぐらい）ににんにくをいれて熱し香りがでたら肉をいれてざっといため、7割ぐらい色がかわったらトマトと豆以外の野菜をすべていれて、塩小サジ１をふって丁寧にいためる。

水カップ２、ブイヨンをいれて30分ぐらい弱火で煮込む。

カレールーと豆の水煮の水気をきったもの、トマトをいれてさらに10分ぐらい煮込む

水気がほとんどなくなったら塩、ソースなどで味を調え、できあがり。ごはんにたっぷりかけて召し上がれ。