綺麗になれちゃう『野菜deドライカレー』
akikoiwsk @cook_40128204
お野菜だけで作る『ドライカレー』とってもヘルシーなのにきちんとお腹もいっぱいになるヘルシーなドライカレーです
このレシピの生い立ち
沢山あった人参の大量消費をしたくてフードプロセッサーでみじん切りにしてドライカレーにしてみました
お野菜いっぱいなのでヘルシーでとっても美味しいドライカレーです
ご飯にかけたり バケットにトッピングしたり色々と楽しめるドライカレーです
綺麗になれちゃう『野菜deドライカレー』
お野菜だけで作る『ドライカレー』とってもヘルシーなのにきちんとお腹もいっぱいになるヘルシーなドライカレーです
このレシピの生い立ち
沢山あった人参の大量消費をしたくてフードプロセッサーでみじん切りにしてドライカレーにしてみました
お野菜いっぱいなのでヘルシーでとっても美味しいドライカレーです
ご飯にかけたり バケットにトッピングしたり色々と楽しめるドライカレーです
作り方
- 1
人参 にんにく 茄子 ズッキーニ 玉葱をフードプロセッサーでみじん切りにしてオリーブオイルをしいたフライパンで炒めます
-
- 2
野菜の甘みが出るまでしっかり炒めます
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- 3
トマトピューレとブイヨンを入れてよく混ぜながら吹部を飛ばします
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- 4
水分が無くなるまで炒めます
-
- 5
カレールーを入れてよく混ぜます
-
- 6
味が馴染んだら完成です
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コツ・ポイント
野菜は加熱するこで甘みが出るので混ぜながら炒めて下さい
トマトを入れることで味に深みが出るのでお肉が入らなくても美味しくなります
トマト缶(ピューレ)のものでも大丈夫
カレールーはフレーク状のものを使ってますがなかったらルーを刻んで下さい
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