鶏むね肉は一口大に切り、たまねぎ１と２分の1個は薄切り。

ニンジンはさいの目切り。
ジャガイモは一口大に。
キャベツも食べやすい大きさに。

セロリは、幅１ｃｍにしてそれを１～２ｍｍにスライス。

厚手のなべに、油を熱し、そこに切った野菜と肉をいれ、よく炒める。

４に、野菜ジュース５００ｃｃ、水２００ｃｃ、ワイン３００ｃｃを入れ、煮込む。

固形コンソメ１個も加え、ローリエ１～２枚も入れ煮込む。

赤穂の本塩を小さじ１弱、ブラックペッパー、ふつうのこしょう、カレー粉小さじ１～２杯加え、さらに煮込み、好みの味に調整。

炊き上がった熱々のごはんにかけてできあがり。
刻みパセリを載せられれば見た目UPかも。