作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ってワタを取りさらに5ミリくらいに切る。
- 2
茄子を縦に半分に切ってさらに大きめに切る。小さくカットすると存在感が薄くなってしまいます。
- 3
人参を拍子切りにする。
- 4
油をひいたフライパンに人参、ゴーヤ、茄子の順に炒める。
- 5
★の調味料を合わせておく。
- 6
ある程度火が通ったら合わせ調味料を加えて少し炒めて完成。
- 7
ある程度火が通ったら合わせ調味料を加えて少し炒めて完成。
コツ・ポイント
甘めなのでお味噌で調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17592858
