子どもが大好き♥スコッチエッグ♥
しょこたんママ @cook_40046060
我が家では旦那も子どもも大好きなスコッチエッグ♪しかも黄身が半熟なのが美味しいですよね～♪お肉もサクサクのふわふわです。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストにより結婚記念日に作りました(笑)
思いの他美味しくてビックリしたので載せちゃいます♪
子どもが大好き♥スコッチエッグ♥
我が家では旦那も子どもも大好きなスコッチエッグ♪しかも黄身が半熟なのが美味しいですよね～♪お肉もサクサクのふわふわです。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストにより結婚記念日に作りました(笑)
思いの他美味しくてビックリしたので載せちゃいます♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒めておく。
- 2
★の材料と合い挽き肉、玉ねぎをボウルに入れてよく混ぜる。ここまではハンバーグと一緒ですね♪
- 3
（コツ１）溶き卵は１コ割って、少しハンバーグのタネの方に使って、残りをフライの方に使うとちょうどいいですよ♪
- 4
ゆで卵に薄力粉をつけ、ハンバーグのタネで包む。
- 5
（コツ２）ゆで卵の表面の2/3くらいタネをつけてハンバーグを作るときのようにパタパタすると表面に薄めに満遍なくつきます。
- 6
フライを作る要領で、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 7
１７０℃の油でじっくり揚げる。焦げないように時々回しながら。
コツ・ポイント
・パン粉をたーくさん入れるのがポイント！お肉のかさが増えますし(笑)ふわふわになります。
・ゆで卵を半熟にするとき、ウチは水から９分茹でます。
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りぁたんまま -
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☆話題入り感謝☆ スコッチエッグ ☆話題入り感謝☆ スコッチエッグ
家の子供も大好きなスコッチエッグ。卵の茹で加減を変えればナイフを入れるのが楽しみな半熟スコッチエッグに！お弁当にも。
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