ゴーヤとお豆腐の塩炒めバジル風味

はなみずき1010
はなみずき1010 @cook_40042369

ゴーヤと木綿豆腐の塩炒めにバジルの香りで食欲増進間違いなし!ビールのおつまみにもぴったりな夏の簡単つまみ的メニューです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩ゆでが残っていたので残らず使い切りたいと思った時に思いついた一品です。

ゴーヤとお豆腐の塩炒めバジル風味

ゴーヤと木綿豆腐の塩炒めにバジルの香りで食欲増進間違いなし!ビールのおつまみにもぴったりな夏の簡単つまみ的メニューです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩ゆでが残っていたので残らず使い切りたいと思った時に思いついた一品です。

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材料

1人分
  1. ゴーヤの塩ゆでしたもの 20グラム程度
  2. 木綿豆腐 200グラムのもので1/4丁位
  3. グレープシードオイルorオリーブオイル 小さじ1
  4. 自然塩 少々
  5. バジルパウダー 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき木綿豆腐(一口サイズに切ったもの)を水分を飛ばしながら炒める。

  2. 2

    ゴーヤを加え、塩も入れ混ぜ合わせながら炒める。

  3. 3

    最後にバジルパウダーを振りまぜたら完成。

コツ・ポイント

ゴーヤは下ゆでしてありますし短時間で火が入りますので時短調理が可能です。

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