美味し過ぎ!オクラのあずき味噌和え☆

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

ほんのり甘いあずき味噌とオクラ。意外な組み合わせだけど、これが美味しいんです!この和え衣は使えます!ごまも良い感じ☆

このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小豆を色々活用するためのレシピです。あんこだけでは勿体ない!

美味し過ぎ!オクラのあずき味噌和え☆

ほんのり甘いあずき味噌とオクラ。意外な組み合わせだけど、これが美味しいんです!この和え衣は使えます!ごまも良い感じ☆

このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小豆を色々活用するためのレシピです。あんこだけでは勿体ない!

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材料

  1. ゆで小豆(レシピID:17595663) 大さじ2
  2. □だし入り味噌 大さじ1/2
  3. オクラ 5本
  4. ごま 適量

作り方

  1. 1

    オクラをかために茹でて水気をペーパーで拭き取り、一口大に切る。合わせておいた□と和える。器に盛り付け、ごまを散らす。

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎないでください。市販のあずき缶を使う場合は、甘くないものを使ってください。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
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皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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