贅沢♪絶品！かぼちゃのクリチーサラダ
ふろねこ @cook_40049752
適度なコクと適度な酸味がかぼちゃの甘みを引き立てる絶品サラダ！おもてなしにも！かぼちゃのレンチン以外は混ぜるだけで手軽～
このレシピの生い立ち
自作のレシピ「絶品☆サツマイモのクリチーサラダ」のかぼちゃ版♪
贅沢♪絶品！かぼちゃのクリチーサラダ
適度なコクと適度な酸味がかぼちゃの甘みを引き立てる絶品サラダ！おもてなしにも！かぼちゃのレンチン以外は混ぜるだけで手軽～
このレシピの生い立ち
自作のレシピ「絶品☆サツマイモのクリチーサラダ」のかぼちゃ版♪
作り方
- 1
うちはサワークリームがないので、最初にサワークリームを手作りします。器に入れたレモン汁に生クリームを加え、良く混ぜる。
- 2
混ぜると生クリームがもったりとしてくるので、常温のまま２０分ほど放置。クリームチーズも常温に戻し柔らかくしておきます。
-
- 3
その間にかぼちゃを食べやく切り、柔らかくなるまで電子レンジで加熱。ラップをかけずホクホクに仕上げるのがポイント！
- 4
２で作ったサワークリームとクリームチーズを良く混ぜ、そこへかぼちゃとレーズンを加えて混ぜ合わせたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
あかぼちゃの品種は、北海道産「マロンかぼちゃ」がおススメ！水分が少なく、ホクホクとした仕上がりになります♪
レンチンするときに、ラップをせずに水分を飛ばすのもポイントです。
９月２０日、写真変更しました☆
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