タイのシーフード春雨サラダ☆ヤムウンセン
バンビ☆ @cook_40037676
タイ料理でおなじみの春雨サラダです。
レシピID :18273796のヤムウンセンより材料を減らしシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
青唐辛子の酢漬けを作ったのでヤムウンセンを作りました。
タイのシーフード春雨サラダ☆ヤムウンセン
タイ料理でおなじみの春雨サラダです。
レシピID :18273796のヤムウンセンより材料を減らしシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
青唐辛子の酢漬けを作ったのでヤムウンセンを作りました。
作り方
- 1
むきえびは背に縦に切れ目を入れて下味をまぶし、茹でて冷ましておく。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切り。
- 2
ミニトマトはへたをとり２～４等分に切る。紫タマネギは薄切りにして水に５分程さらし、水気を切る。
- 3
ボウルにＡを入れて混ぜる。春雨は熱湯で３分茹でＡのボウルに入れて混ぜ冷ます。
- 4
①、②をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。刻んだ香菜を散らす。
コツ・ポイント
エビは下味をつけて茹でるとプルプルになります。春雨はよく水気を切って熱いうちにボウルに入れてください。
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