大根とキュウリの梅酢あえ（＊＾▽＾＊）
☆KEITY☆ @cook_40043580
夏バテ防止に効果のあるクエン酸たっぷりの梅酢を使った、夏にピッタリの一品。(o^-')b 簡単だけど、美味しいよ♪♪
このレシピの生い立ち
もらった梅酢（塩分20％）をどうにか美味しく消費したくて。
大根とキュウリの梅酢あえ（＊＾▽＾＊）
夏バテ防止に効果のあるクエン酸たっぷりの梅酢を使った、夏にピッタリの一品。(o^-')b 簡単だけど、美味しいよ♪♪
このレシピの生い立ち
もらった梅酢（塩分20％）をどうにか美味しく消費したくて。
作り方
- 1
大根とキュウリを千切りにし、水にさらす。その後ザルで水気をきり、☆で和える。
- 2
野菜がしんなりしてきたら皿に盛り、梅じゃこを散らして完成です。
コツ・ポイント
大根・キュウリを塩もみせず、適度なハリというかシャキシャキ感を残すのがポイントです。
梅酢の分量は、塩分やお好みによって調整してみてくださいね。
ちなみに、梅じゃこ生ふりかけは、『東京藤ト』のものを使っています。
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