なすとピーマンの味噌炒め
薺ネコ @cook_40059278
甘辛くてごはんがすすむ一品です♪
超簡単にできる我が家の定番お助けレシピです☆
このレシピの生い立ち
実家の母に教わった、我が家の定番レシピです！
甘辛でごはんが進みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り、ピーマン、ベーコンは一口大に切る。
●の調味料を全て合わせておく。 - 2
フライパンに多目のサラダ油を引いて茄子を揚げ焼きにする。
茄子がしんなりしたら水を少量加え、ふたをして蒸し焼きにする。 - 3
２にピーマンとベーコンを加え炒める。
全体に火が通ったら、●の合わせ調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
わたしはきび糖を使用していますが砂糖の場合は大さじ１でいいと思います。
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通称なすピー☆なすとピーマンの味噌炒め 通称なすピー☆なすとピーマンの味噌炒め
我が家の定番中の定番！みんな大好き「なすピー」です。野菜だけで作れて、しかもごはんのおかずになるものって献立のバランスがとりやすくて便利ですよね。
moco-mama -
茄子とピーマンの味噌炒め(人´ω｀*) 茄子とピーマンの味噌炒め(人´ω｀*)
味噌消費の為に考えたレシピですが、今では定番メニューになってます☆簡単で、冷めても美味しいですょヽ(´_｀)ノ
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