コチュジャンでさっぱりスープ～♪
akko-yan @cook_40059297
コチュジャンを使って、簡単にさっぱりと辛いスープどうですか？？(^^♪
このレシピの生い立ち
寒くなってあったかいスープが飲みたくて・・・。この時期辛いのもいいですよね(^^♪
コチュジャンでさっぱりスープ～♪
コチュジャンを使って、簡単にさっぱりと辛いスープどうですか？？(^^♪
このレシピの生い立ち
寒くなってあったかいスープが飲みたくて・・・。この時期辛いのもいいですよね(^^♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、じゃが芋は１ｃｍ幅位に、人参はマッチ棒位に、豚肉は一口大に切っておきます
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- 2
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ炒めます。
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- 3
しんなりしてきたら鍋に移し、水を入れ沸騰して灰汁が出てきたら取ります。
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- 4
灰汁をとったら人参・じゃが芋を入れて煮ていきます。
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- 5
しばらくしたら、調味料を全部入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。
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- 6
塩加減などを味見をして確認したら、豆腐をスプーンなどですくって入れ、最後ににらを入れ、豆腐が温まるまでさっと煮ます。
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- 7
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
お好みで白菜や小松菜、春雨などお好きなものを入れてください。あったから入れたじゃが芋・・・結構お勧めです♪ボリュームアップするしおいしいですよ(^^♪
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