作り方
- 1
塩麹と卵をあわせる。(4~5時間寝かせると旨味アップ！)
-
- 2
パスタを時間通り茹でる。
- 3
フライパンにオリーブ油をひきにんにくを炒める。
- 4
フライパンに茹でたパスタを入れ強火で混ぜる。30秒程。
-
- 5
ボールなどに合わせた塩麹と卵を入れパスタを移し良く混ぜる。
- 6
黒こしょうをやや多めに入れ混ぜる。
-
- 7
お皿によそい、きざみのりと明太子を乗せ出来上がり！
-
コツ・ポイント
生クリーム、チーズ使わずカルボナーラに！さすが塩麹パワー！
簡単だよ(^-^)/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17595132
