フライパンにバターを溶かして薄切りの玉ねぎと3センチに切ったほうれん草を炒める。

小麦粉を入れて弱火で炒めつぶしたかぼちゃ・牛乳を入れる。コンソメ・塩こしょうして強火にする。絶えずかきまぜる。

とろみがついたら耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせる。
オーブントースターでこんがりしたらできあがり。

ちなみにハロウィンだったので丸ごとチンしてくりぬいてみました。10分ほどチンしたトコロ皮に亀裂が入ってしまいました…

翌日残ったグラタンソースとごはんとチーズ、野菜スープを混ぜて加熱したらリゾット風になりました。