シャキシャキ野菜とタコのサラダ

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食感がいいタコサラダです!お食事のもう一品に!
このレシピの生い立ち
冷凍室に以前たこ焼きに使った残りのタコがあったので使用してみました!
味付けはシンプルに、食感が楽しいサラダになりました。

シャキシャキ野菜とタコのサラダ

食感がいいタコサラダです!お食事のもう一品に!
このレシピの生い立ち
冷凍室に以前たこ焼きに使った残りのタコがあったので使用してみました!
味付けはシンプルに、食感が楽しいサラダになりました。

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材料

1人分
  1. 茹でタコ(生食用) 40g
  2. もやし 80g
  3. きゅうり 1本
  4. えのき茸 20g
  5. にんじん 15g
  6. EXオリーブオイル 大さじ5
  7. レモン 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. ブラックペッパー 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、もやし、えのきとともにラップで包んでレンジで1分半加熱する。

  2. 2

    タコを一口大に、きゅうりは乱切りにしておく。

  3. 3

    野菜とタコを全てボウルにうつし、全ての調味料を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やせば、完成★

コツ・ポイント

味付けは好みですので様子を見ながら、調節してください。
レモン汁がない場合はお酢でもOK✩

もうひと工夫ですりおろしにんにくを少しだけ加えてあげるとさらに美味しいかもしれません!

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