餃子の味付けに赤味噌を加える！
あいちばー @cook_40050122
具の中へ醤油の代わりに赤味噌と砂糖を入れてまぜまぜ１時間ほど冷蔵庫でねかせて包みました。赤味噌はうまい！
このレシピの生い立ち
以前白味噌味の餃子を作ったことがある、赤味噌もいいかな？と思いつきました。三河人には合いますよ！
餃子の味付けに赤味噌を加える！
具の中へ醤油の代わりに赤味噌と砂糖を入れてまぜまぜ１時間ほど冷蔵庫でねかせて包みました。赤味噌はうまい！
このレシピの生い立ち
以前白味噌味の餃子を作ったことがある、赤味噌もいいかな？と思いつきました。三河人には合いますよ！
作り方
- 1
①キャベツは軸ごと茹でみじん切り、ニラ、にんにく、生姜もみじん切りです。ボールに材料を全て入れ○調味料を加え良く練る。
- 2
②冷蔵庫で１時間ほどねかせた後、皮で包みます。③マルチパンを熱して油を敷き中火で２～３分焼き水を1/3カップ入れる。
- 3
蓋をして水がなくなるまで焼く。
たれはごま油、醤油、スダチの搾り汁です。
コツ・ポイント
具と調味料を混ぜてねかすとねっとりして包みやすいです。我が家では野菜を多めに入れる、何時からでしょう？一袋焼くと食べ残してしまうので半分は冷凍保存しておき、忙しい時に助かります。
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