簡単＊鮭と大葉の混ぜご飯
やれゆは @cook_40050134
そのままでも美味しいけど、イクラをのせれば贅沢な親子丼に！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた味です！
少量からでもできるので、独り暮らしの時にも作っていました。
簡単なのにイクラをのせれば見た目は豪華で、おもてなしにも重宝です！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は普通に炊いておきます。
(寿司酢を使うの場合は水加減に注意) -
- 2
鮭は焼いて、ほぐしておきます。
骨はキレイに取り除いてください。 -
- 3
炊き上がったご飯で、酢飯を作ります。
我が家は粉末寿司酢を使ってます。これなら、ベチャッとなる心配もなし！ -
- 4
酢飯にほぐした鮭とゴマを混ぜます。
大葉はご飯のあら熱が取れてから混ぜてください。(熱いうちに入れると縮みます) -
- 5
冷めても美味しいので、おにぎりもOK。
-
- 6
イクラをのせれば贅沢な親子丼！
-
コツ・ポイント
食感のアクセントになるゴマは是非入れてください！
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レシピ作者
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