アボカドと豆腐とひじきのわさび醤油あえ
oliva16 @cook_40049237
火を使わない、低カロリー料理。アボカドとひじきが意外にマッチします。
このレシピの生い立ち
以前にカフェごはん屋さんで食べた味がおいしかったので、同じような材料で自分で工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はあらかじめよく水切りし、よく熟したアボカドの実と同じくらいの食感にしておく。ひじきはもどしておく。
- 2
アボカドの中身をくりぬき、食べやすいサイズ(サイコロ状）に切り、あればレモン汁をかけておく。
- 3
豆腐をアボカドと同じくらいの大きさに切る。
- 4
アボカド、豆腐、ひじきをすべて混ぜて、わさび醤油であえる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりして、アボカドと同じようなやわらかさ、弾力にするのがポイント。またちぎった焼き海苔を加えると風味が増します。
（誤って一度載せたレシピ削除してしまったので再度載せました。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596964
