魚の唐揚げ✿ニンニク醤油✿
ぽんぽん玉 @cook_40049578
余った刺身・冷凍庫で肥やしになっている魚の切り身。。。なんでもＯＫ！
ささっと唐揚げにして簡単おいしい一品です＾＾
このレシピの生い立ち
刺身用マグロのさくが冷凍庫の肥やしになっていたので救済！
今ではわざわざ買ってきますｗｗｗ
魚の唐揚げ✿ニンニク醤油✿
余った刺身・冷凍庫で肥やしになっている魚の切り身。。。なんでもＯＫ！
ささっと唐揚げにして簡単おいしい一品です＾＾
このレシピの生い立ち
刺身用マグロのさくが冷凍庫の肥やしになっていたので救済！
今ではわざわざ買ってきますｗｗｗ
作り方
- 1
マグロは角切りにして、☆に１０分くらい漬け込む。
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- 2
皿にちぎったレタスとスライスした玉ねぎを盛る。
-
- 3
フライパンに油を引き、乾燥ニンニクを入れてから火にかける。
-
- 4
弱火できつね色になるまでじっくりと香りを出し、残りの★を入れて一煮立ちさせる。
-
- 5
１の水分を拭き取って小麦粉をまぶし、１８０℃の油できつね色に揚げる。
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- 6
２に５を乗せ、熱々の４をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ソースを作る時、通常はサラダ油を使いますが、オリーブオイルやごま油にしても風味がついておいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597334
