コツ・ポイント
★腹を三角に切り落とす。
★醤油を初めから入れない。
★落し蓋する。「汁が、全体に回る為」
★梅干しの塩分濃度があるので醤油は微調整を!
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骨まで食べれて、梅でさっぱりとして、何匹でも食べれます。
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梅干しが沢山あるから。
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