茹で砂肝の中華風サラダ
fbkana @cook_40044220
砂肝大好き！
季節のサラダと食べると、野菜ももりもり食べられます。
ドレッシングも自家製でヘルシー！
このレシピの生い立ち
実家近くのお総菜屋さんにあった砂肝ポン酢が大好きで、サラダ風にアレンジしてみました。
茹で砂肝の中華風サラダ
砂肝大好き！
季節のサラダと食べると、野菜ももりもり食べられます。
ドレッシングも自家製でヘルシー！
このレシピの生い立ち
実家近くのお総菜屋さんにあった砂肝ポン酢が大好きで、サラダ風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯に（あれば酒・長ネギ青いところ）をいれて、中火で5分ほど砂肝を茹でる。
-
- 2
☆の調味料を混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3
砂肝の粗熱が取れたら、薄めにスライスして②に漬ける。（ときどき混ぜる）10分ほど漬けて味をなじませる。
-
- 4
お好みのサラダに、ドレッシングごとかけて完成です。
コツ・ポイント
茹でた砂肝スライスに千切りしょうがとポン酢をかけても、美味しくいただけます。
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