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鶏皮で！ピーマンしめじきんぴら卵とじ♪
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鶏皮で！ピーマンしめじきんぴら卵とじ♪-レシピのメイン写真

鶏皮で！ピーマンしめじきんぴら卵とじ♪

じゅり＠まる
じゅり＠まる @cook_40050334

別のメイン料理を作って余った鶏皮でもう1品作りましたー！！

このレシピの生い立ち
チーズチキンカツを作るときに除去した皮部分で野菜たっぷりメニューを♪

別のメイン料理を作って余った鶏皮でもう1品作りましたー！！

このレシピの生い立ち
チーズチキンカツを作るときに除去した皮部分で野菜たっぷりメニューを♪

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鶏皮で！ピーマンしめじきんぴら卵とじ♪

じゅり＠まる
じゅり＠まる @cook_40050334

別のメイン料理を作って余った鶏皮でもう1品作りましたー！！

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チーズチキンカツを作るときに除去した皮部分で野菜たっぷりメニューを♪

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チーズチキンカツを作るときに除去した皮部分で野菜たっぷりメニューを♪

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材料

  • レシピＩＤ：17597870で削いだ鶏皮 賞味50ｇくらいかな
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2袋
  • 卵 1個
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ※甘めが好きな方　砂糖 小さじ1/2
  • 一味 適量（彩りとして）
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作り方

  1. 1

    それぞれの具材を食べやすい大きさに切って、しめじは削いで置きます。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンで先に鶏皮を焼き、油を出します。油を控えたい方はここでキッチンペーパー等で油を取りましょう。

  3. 3

    鶏皮の油を利用して、ピーマン・しめじを炒めます。全体に火が通ったら、調味料を投入！味がなじんだら卵を最後に入れて完成♪

コツ・ポイント

行程2で油をとりすぎないようにした方がいいです。ピーマンとしめじに若干の油を含ませた方が美味しいです。

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じゅり＠まる
じゅり＠まる @cook_40050334
2012/11/01 10:52に公開
料理を、どれだけ食材・時間・手順のロスを減らして節約するか、さらに、だからと言ってボリュームはしっかりキープ！がモットーです♪食べてくれる方の笑顔が見たくて、日々奮闘中です＾＾
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このレシピのキーワード

卵とじ きんぴら シメジ ピーマン 卵 とり皮

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