れんこんと舞茸のバター醤油☆

ペニーダ
ペニーダ @cook_40050917

秋らしい、れんこんと舞茸を、簡単バター醤油でロースト。
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材料

3人分
  1. れんこん 200g
  2. 舞茸 1パック
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. バター 5g

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半分の輪切りにしてから繊維に沿って縦に一口大に切り、水にさらし、水を切る。

  2. 2

    舞茸は石づきを切り、一口大に割く。

  3. 3

    油をひいたフライパンでれんこんをロースト。
    焼き目を付けたら、舞茸を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    全体に火が通ったら☆を回しかけ、馴染んだらバターを入れ、馴染ませたら完成！

    お好みでヤングリーフやスプラウトをのせて。

コツ・ポイント

最後に入れるバター
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