体メンテナンス!秋鮭の香草ソテー

オリエンタルママ @cook_40039321
秋鮭にイタリアン香草・ガーリックパウダー美味しいお塩に小麦粉つけて、オリーブオイルでカラッと焼きました。
このレシピの生い立ち
鮭の脂肪には、IPA=血液サラサラ!DHA=老化防止・脳機能を高める!サーモンピンクカラーは、アスタキサンチンは体内吸収でビタミンA=免疫力アップ効果!ナイアシンで炎症を抑える作用ありと、今の私に必要なお魚です。
体メンテナンス!秋鮭の香草ソテー
秋鮭にイタリアン香草・ガーリックパウダー美味しいお塩に小麦粉つけて、オリーブオイルでカラッと焼きました。
このレシピの生い立ち
鮭の脂肪には、IPA=血液サラサラ!DHA=老化防止・脳機能を高める!サーモンピンクカラーは、アスタキサンチンは体内吸収でビタミンA=免疫力アップ効果!ナイアシンで炎症を抑える作用ありと、今の私に必要なお魚です。
作り方
- 1
鮭にa・bをふり、茶漉しで両面に粉をつける
ピーマン・玉葱は細切りする
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル小さじ2をいれ、玉葱を焼き付け、次にピーマンを焼き、塩少々して一度お皿に出す
- 3
オイルを足して、中火強で鮭の両面をカラッと焼く
コツ・ポイント
カラッと焼くためには、あまりフライパンの中で魚をいじらないでおくと良いです。鮭はなるべくバランスの良い肉付きを選び、私流は蓋をせずカリッと焼き上げます。
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