砂漠のキリンたんカレー

☆れい。☆
☆れい。☆ @cook_40060045

子供さんも喜ぶ。美味しく、グリーンカレーもどきとシーチキンカレーの2種類の味と野菜もたのしめる一皿
このレシピの生い立ち
2種類のカレーをかけあわせてひとつのお皿に盛りました。

砂漠のキリンたんカレー

子供さんも喜ぶ。美味しく、グリーンカレーもどきとシーチキンカレーの2種類の味と野菜もたのしめる一皿
このレシピの生い立ち
2種類のカレーをかけあわせてひとつのお皿に盛りました。

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材料

5人分
  1. ニンジン 1本
  2. ジャガイモ 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. シーチキン 1缶
  5. カレールウ 適量
  6. ニンニク 2かけ
  7. 鶏肉 250g
  8. 牛乳 3~適量カップ
  9. ココナッツパウダー 適量
  10. ズッキーニ 2本
  11. なす 1本
  12. パプリカ 1個
  13. ナンプラー 適量
  14. バジル 適量
  15. 適量
  16. ブラックペッパー 適量
  17. ハム 1枚(一皿につき)
  18. ミニトマト 2個(一皿につき)
  19. 2個(一皿につき)
  20. 海苔 1枚(一皿につき)
  21. ベーコン 1枚(一皿につき)
  22. キュウリ 二分の一本くらい(一皿につき)
  23. グリンピース 適量
  24. ご飯 適量
  25. コリアンダー 適量

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、適当な大きさにまとめる。グリンピースは冷凍の場合解凍する。鶏肉は食べやすい大きさに。

  2. 2

    鶏肉には、塩とブラックペッパー。
    ニンニクはつぶしてから、刻む。

  3. 3

    玉子は薄焼き、ベーコンはフライパンで焼く。

  4. 4

    まず、シーチキンカレー。玉ねぎをきいいろくなるまで炒める。水を入れジャガイモとにんじんと煮る。シーチキンを入れる。

  5. 5

    やわらかくなるまで煮込み、ルウをいれる。シーチキンカレーは完成。

  6. 6

    グリーンカレーもどきは、冷たい鍋にニンニクをいれる。油にニンニクのにおいがついたら、鶏肉を皮面から焼く。

  7. 7

    焼けたら、牛乳を入れ、いれひとにたちさせる。野菜をいれる。ナンプラーとバジルをいれる。

  8. 8

    その煮汁をすくい、ココナッツパウダーをといて、鍋にうつす。ここでナンプラーとバジルであじを整える。

  9. 9

    形成に入る。丸型の太陽のご飯をしく。
    麒麟型のごはんを形成する。麒麟型はかたがないので、クッキングペーパーでかたどり

  10. 10

    かたどりを、焼いた卵焼きにあわせて、ほうちょうで切る。
    海苔、ベーコン、キュウリも同様に切る。

  11. 11

    ミニトマトは半円と1/4カットする。太陽用のたまごは麒麟のはしからとれる。

  12. 12

    型で、丸くあなをあけた麒麟型の卵や、太陽のハムなど乗せていく。

  13. 13

    上がわには、白いカレー。したは黒いカレーを入れる。

    完成します。

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はじめまして。料理研究中のれい。です。冷蔵庫のなかにあるもので簡単に美味しくできる料理を目指しています。
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