私の大好きな揚げないチキン南蛮♪♪
星いろ @cook_40050588
揚げないのでヘルシー♪
旦那も大絶賛のチキン南蛮です!!
めちゃくちゃ美味しいのでお勧めの一品です♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好きなのでおうちでも食べたいと思い作りました♪
私の大好きな揚げないチキン南蛮♪♪
揚げないのでヘルシー♪
旦那も大絶賛のチキン南蛮です!!
めちゃくちゃ美味しいのでお勧めの一品です♪
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好きなのでおうちでも食べたいと思い作りました♪
作り方
- 1
鶏肉は厚みを揃えて食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
※私は1㎝くらいの厚みに削ぎ切りしています。 - 2
ビニール袋に鶏肉、塩こしょう、酒を入れて袋を閉じ、しっかり揉む。
そのまま15分ほどおく。 -
- 3
タルタルソースを作る。
レシピID: 19503027 -
- 4
◆を合わせておく。
-
- 5
2の袋に全体に絡まるように小麦粉を入れる。次に卵を入れよく絡ませる。
-
- 6
お皿に小麦粉を入れ、5の鶏肉にまぶす。
※小麦粉→卵→小麦粉の順にまぶす。 - 7
フライパンに多めに油を熱して、6の鶏肉を並べる。
中火の弱で3分ほど焼き色がつくまで焼く。 -
- 8
片面に焼き色が付いたら裏返して3分ほど焼き、しっかり火を通す。
-
- 9
合わせておいた◆を入れ、強火にして煮詰めながらしっかり絡める。照りが出てきたらOK。
-
- 10
お皿に盛り付け、上にタルタルソースをかけたら出来上がりです。
-
- 11
2012/11/25
『チキン南蛮』の人気検索でトップ10に入りました♪皆様ありがとうございます♪ - 12
2012/12/16
話題のレシピに入りました♪
皆様本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼いた後、余分な油はキッチンペーパーで拭いてから◆のタレを絡めてください。
焼き時間は鶏肉の厚みとコンロの火力によって違うので調節してください。表面がパリパリになって焼き色が付いたらOKです。
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kaーn♡ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598965
