ビア缶チキン
chi-bo-3 @cook_40038115
キャンプで大好評 豪快に丸鶏で！
このレシピの生い立ち
スタッフドチキンは良くやったのですが ビア缶チキンを是非キャンプで一度やってみたかった。
ビア缶チキン
キャンプで大好評 豪快に丸鶏で！
このレシピの生い立ち
スタッフドチキンは良くやったのですが ビア缶チキンを是非キャンプで一度やってみたかった。
作り方
- 1
ビア缶チキン用スタンドを用意 無くてもOK
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- 2
丸鶏にスパイスをすり込む 頭の穴の部分にジャガイモなどで蓋をする
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- 3
ビア缶チキン用スタンドに半分飲んだ缶ビールをセットし 鶏のおしりから差し込む
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- 4
ダッチオーブンや金バケツをかぶせて 肉内部温度が75度～80度になるまで蒸し焼き
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- 5
内部温度80度でOK
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- 6
焼きあがったチキンを今回はトルティーヤにまいて 頂きました。
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コツ・ポイント
鶏の臭み消しにレモンをおなかの中やまわりにこすり付けます。焼き上がりにビア缶をはずす時 やけどに注意してください。
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☆MiNaMaMa☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599455
