ぽかぽか❤濃厚クラムチャウダー♪
とっても濃厚なクラムチャウダーです❤
このレシピの生い立ち
何年か前の雑誌に載っていたレシピをアレンジしてみました。
作り方
- 1
野菜は1cm弱の角切りにする。鍋にバター、刻みにんにく、生姜を入れ軽く炒めたら野菜を加えて中火で炒める。
-
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れよく混ぜる。
-
- 3
あさり缶（汁も）、水、コンソメを入れ蓋をして野菜が軟らかくなるまで煮る。（時々かき混ぜながら）
-
- 4
牛乳を入れひと煮立ちしたら、塩コショウしてできあがり♪
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コツ・ポイント
今回使用したあさり缶は総量130ｇのものです。
にんにくが苦手な場合は入れなくても美味しく作れます♪
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