もやしで節約★ロールキャベツ風トマト煮込
らおうは料理好き♪ @cook_40051435
お肉は少量でＯＫ！！隠し味の粉チーズで濃厚なトマトソース♪見ため豪華な節約ヘルシーロールキャベツです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近のもやしが余っていて、どうにかして使えないかと思い、ロールキャベツ風に巻いてみましたら以外に美味しかったのでレシピのせました。お肉をあまり使っていないので、節約ヘルシー料理です(^_^)
もやしで節約★ロールキャベツ風トマト煮込
お肉は少量でＯＫ！！隠し味の粉チーズで濃厚なトマトソース♪見ため豪華な節約ヘルシーロールキャベツです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近のもやしが余っていて、どうにかして使えないかと思い、ロールキャベツ風に巻いてみましたら以外に美味しかったのでレシピのせました。お肉をあまり使っていないので、節約ヘルシー料理です(^_^)
作り方
- 1
キャベツともやしは茹ででやわらかくしておき、豚ロースは塩コショウで下味をつけておく。きのこ類はお好みの大きさに切る。
- 2
１で茹でたキャベツを広げ、豚ロース・もやしの順に巻いていく。（※この時結構きつめに巻いておいたほうが◎）
- 3
フライパンに油をひき、きのこ類をいため、ある程度火が通ったらいったん取り出しておく。
- 4
そのままのフライパンで２で巻いたキャベツを焼く。（※巻き終わりを下にして焼く）
- 5
キャベツにある程度焼き色がついたら３で炒めたきのこ類を戻し、トマト缶を手で握りつぶして入れ、水・コンソメを加える。
- 6
ひと煮立ちさせたら、プチトマトを入れケチャップとはちみつで味を整え再度ひと煮立ちさせる。
- 7
最後に粉チーズを入れ、とろみをつければ完成です★
コツ・ポイント
粉チーズはお好みで増減させてもＯＫです。
はちみつなければ、砂糖でも大丈夫です。
今回はプチトマトを入れましたが、入れても入れなくても美味しいと思います。
トマトが好きな方はたくさん入れてもいいかも♪
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