パンチある大人味☆簡単！からしトンカツ☆
たかちゃんよめ @cook_40060863
いつもは食べる時につけるからしを、先に仕込むだけ！適度にピリッと、大人な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ﾀﾞﾝﾅさまの実家ではスタンダードだったそうで、料理に無関心なﾀﾞﾝﾅさまから唯一リクエストがあって作りました(^O^)
パンチある大人味☆簡単！からしトンカツ☆
いつもは食べる時につけるからしを、先に仕込むだけ！適度にピリッと、大人な味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ﾀﾞﾝﾅさまの実家ではスタンダードだったそうで、料理に無関心なﾀﾞﾝﾅさまから唯一リクエストがあって作りました(^O^)
作り方
- 1
豚肉の脂身部分と筋に切り込みを入れ、食べやすくする（省略可）。
- 2
肉の片面に、チューブのからしを絞り、スプーン等でのばす。
- 3
普通のトンカツ同様、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け、180℃の油で両面がこんがりするまで揚げる。
コツ・ポイント
からしを塗る時は、ある程度思い切って塗ったほうが、食べた時に美味しいです♪
はじっこまで万遍なく塗るのがコツです。
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