☆ズッキーニと茄子の甘味噌炒め☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
炒めて味噌をからめると美味しい～♫ズッキーニと茄子の相性ばっちり＾＾
冷めても美味しいからお弁当にもGOOD！！
このレシピの生い立ち
よく、茄子の味噌炒めを作っていたのですが、かさ増ししたくてズッキーニを入れてみたところ相性抜群でした！！
☆ズッキーニと茄子の甘味噌炒め☆
炒めて味噌をからめると美味しい～♫ズッキーニと茄子の相性ばっちり＾＾
冷めても美味しいからお弁当にもGOOD！！
このレシピの生い立ち
よく、茄子の味噌炒めを作っていたのですが、かさ増ししたくてズッキーニを入れてみたところ相性抜群でした！！
作り方
- 1
ズッキーニは輪切りにスライス。
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- 2
茄子はへたを落とし、乱切する。
-
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、茄子を入れて炒める。
-
- 4
ズッキーニも加えてさらに炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら、三温糖を加えて、からめながら炒める。
-
- 6
三温糖が全体にからまったら、味噌を加えてからめる。
-
- 7
味噌が全体にからまったら出来上がり♬
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コツ・ポイント
砂糖は必ず味噌を入れる前に全体にからめて下さいね。少しその状態で炒めると味が入りやすい。
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poplarkyon
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