お弁当に☆大根の豚肉巻き
りすおママ @cook_40051924
大根のおいしい季節のお弁当のおかずにぴったり。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
この時期から我が家は安くておいしい大根が常備野菜なので豚肉に巻いてみました。簡単でお弁当にもぴったりです☆
＊＊お肉に刺しているピックですが、爪楊枝に100均のマスキングテープをくるっと巻いて作りました～簡単で自分好みで作れますよ)^o^(
お弁当に☆大根の豚肉巻き
大根のおいしい季節のお弁当のおかずにぴったり。とっても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
この時期から我が家は安くておいしい大根が常備野菜なので豚肉に巻いてみました。簡単でお弁当にもぴったりです☆
＊＊お肉に刺しているピックですが、爪楊枝に100均のマスキングテープをくるっと巻いて作りました～簡単で自分好みで作れますよ)^o^(
作り方
- 1
大根は1㎝程の輪切りにして縦半分に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
大根を豚肉にのせてくるくると巻き、巻き終わったらタレがからむよう小麦粉を全体に薄くまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、巻き終わりを下にして中火で焼く。
- 4
ある程度火が通ったら余分な油をペーパーで拭き取りタレをいれる。コロコロと転がしタレをからめる。
- 5
蓋をして1分少々弱火で火を通し完成。
盛り付け後に白ごまをぱらぱらとかけると見た目にきれいです☆
コツ・ポイント
大根に味付けしていませんのでタレをしっかりお肉にからめるとおいしいです。タレはお好みで調整してください。
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