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水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮
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水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮-レシピのメイン写真

水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮

しおかつを
しおかつを @cook_40051987

出汁の素と牛肉の旨味で水菜や小松菜を美味しく頂けます。そのままでも美味しいですがポン酢や醤油で食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お友達に、水菜を少量の水と出汁で少し蒸し煮にすると美味しいと聞いて、牛肉も入れて味にコクをだしてみました。

出汁の素と牛肉の旨味で水菜や小松菜を美味しく頂けます。そのままでも美味しいですがポン酢や醤油で食べても美味しいですよ♪
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お友達に、水菜を少量の水と出汁で少し蒸し煮にすると美味しいと聞いて、牛肉も入れて味にコクをだしてみました。

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水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮

しおかつを
しおかつを @cook_40051987

出汁の素と牛肉の旨味で水菜や小松菜を美味しく頂けます。そのままでも美味しいですがポン酢や醤油で食べても美味しいですよ♪
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お友達に、水菜を少量の水と出汁で少し蒸し煮にすると美味しいと聞いて、牛肉も入れて味にコクをだしてみました。

出汁の素と牛肉の旨味で水菜や小松菜を美味しく頂けます。そのままでも美味しいですがポン酢や醤油で食べても美味しいですよ♪
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材料

2人分
  • 水菜 180ｇくらい
  • 小松菜 100ｇくらい
  • 牛肉 80ｇくらい
  • 出汁の素 小さじ2杯
  • 水 200ｃｃ
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作り方

  1. 1

    水菜を5ｃｍ位の長さにざっくり切る。

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方1写真
  2. 2

    小松菜も同じようにざっくり切る。

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉も適当な大きさに切る。

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方3写真
  4. 4

    浅めの鍋か深めのフライパンに水と出汁の素を入れて火にかける。

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、水菜と小松菜と牛肉を入れて蓋をする。

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方5写真
  6. 6

    牛肉に火が通ったら出来上り。
    お醤油かポン酢で召し上がれ♪

    • 水菜と小松菜と牛肉のアッサリ煮作り方6写真

コツ・ポイント

少量の出汁で蒸し煮にします。水菜のシャキシャキ感を出したい場合は、牛肉は先に少し火を通しておくと良いと思います。そうすると、牛肉を少し多目にしても大丈夫だと思います。

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987
2012/11/01 12:43に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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