洋ナシのベレレーヌ
じぃ～やの台所 @cook_40061045
一つの洋ナシのコンポートで４つのデザートができます。安くて簡単で美味しいそれでいてオシャレです
このレシピの生い立ち
このデザートは昔からあるデザートで秋から冬、部屋を暖め夜長を楽しむ一品ではないかなぁと思い紹介しました
洋ナシのベレレーヌ
一つの洋ナシのコンポートで４つのデザートができます。安くて簡単で美味しいそれでいてオシャレです
このレシピの生い立ち
このデザートは昔からあるデザートで秋から冬、部屋を暖め夜長を楽しむ一品ではないかなぁと思い紹介しました
作り方
- 1
この作り方はじぃ～の台所１０月２９日に掲載したコンポートの作り方を見て参考にして下さい
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- 2
ガナッシュの作り方です。鍋に生クリームを入れ沸騰させ直ぐに刻んだチョコレート入れ火を止め泡立て器で手早く混ぜ合わせます
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- 3
皿を冷やしアイスクリームを大さじ２杯を盛りその上に洋ナシのコンポートをかぶせ２のガナッシュをかけ生クリーム２０ｃｃ
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- 4
砂糖小さじ１でホイップしたものを添えミントを飾り出来上がりです
コツ・ポイント
ガナッシュは生ぬるいものをかけた方が美味しいです。ブランデーを少しガナッシュに入れると大人の味になります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604099
