お鍋にバターを塗っておきます。
*印の粉類を混ぜておきます。

◎フィリング作り◎
フライパンにスライスアーモンドを空炒りし取り出します。
りんごの皮をむき串型の8等分に切ります。

フライパンに★印の材料を入れて溶かし、リンゴを加えしんなりするまで焼きます。

リンゴを取り出し、鍋に敷き詰め、スライスアーモンドを散らします。
残りの液をキャラメル色に焦がします。

◎ケーキ生地◎
ボウルに*の粉類を入れ、ほぐした卵白を加え混ぜ、生クリーム・ヨーグルト・キャラメル液を加え混ぜます。

ケーキ生地を鍋に入れ蓋をし、中火で5分加熱します。
沸騰したら鍋の蓋を拭き弱火にして15分焼きます。少し蒸らします。

焼けたらお鍋をひっくり返します。
生クリームを泡立てホイップクリームを作り、冷めてからデコレーションします。